- suur karp 500 gr mascarponet (kindlasti mitte vigala oma)
- 200-230gr suhkrut
- 4 muna
- 300g jahu
- 1,5-2 tl küpsetuspulbrit
- väike tassike piima või kohvikoort või vahukoort, et vedelamaks teha
- tsörts hapukoort
- 0,5tl kaneeli
- 4 vart rabarberit, tükeldatud kujul
- 2 tl vaniljesuhkrut
- mandlilaaste
Mikserda toasoe mascarpone suhkruga vahule, lisa munad, kaneel, vaniljesuhkur, jahu ja sinna segatud küpsetuspulber, ja lõpuks piim vms, kuniks moodustub selline poolvedel tugevam taigen. Haki rabarber ja sega taignasse. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja vala taigen sinna sisse, raputa peale mandlilaaste. küpseta 180kraadis u 40min, olenevalt ahjust kuniks pealt kuldpruun. Minul ei küpsetanud kook selle ajaga lõplikult valmis, oli veel vedelapoolne kui kraadid kinni panin, aga jahtudes tahkus ilusti.
