Mõnus tummine õhtusöök :)400g sealihaguljašši
1 suur sibul
2-3 küüslauguküünt
1 suur porgand
1 purk purustatud tomateid või 2-3 spl tomatipastat
250g (1/4 pakki) odrakruupe
1 puljongikuubik (öko-köögivilja)
keev vesi
2-3spl worchesteri kaste
sool, must pipar
peperoncino
Pane kruubid vette likku hommikul või eelmisel õhtul.
Pruunista hakitud sibul ja küüslauk. Lõika porgand kuubikuteks. Lisa pannile. Võib kasutada panni või paksupõhjalist potti. Mul sellist ei ole, seega tegin pannil. Sega ja prae läbi korra. Lisa sealihatükid pruunista ja prae kuumal pannil kaane all 5 min. Kui liha on läbi praetud, jahvata peale soola-pipart ja sega läbi. Lisa worchesteri kaste. Sega ja prae läbi. Lisa purk tomateid või tomatipasta. Jälle prae läbi. Pane veekeetjaga tööle. Tee suurde potti valmis puljong. Aja keema. Lisa potti kõik pannil olev ja sega puljongiga. Lisa kruubid. Vett peab jääma nii 4-5 cm üle "paksu poslamosla". Jäta keema kaane alla (aga jäta pragu auru jaoks)umbeks 30 minutiks või kuni üleliigne vesi ära aurab. Lisa enne lõppu tsipake jahvatatud peperoncinot maitse järgi. Võta pliidilt ja lase kaane all veel tõmmata paar minutit. Jahtumine võtab aega aga toit saab VÄGA maitsev!
Nojah ega muud suurt vahet polegi kui, et riisi asemel on odrakruubid:)
